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开平咸粽!这是我吃过全世界最好吃的!!还有侨家村的。。。

19-6-5 10:23:42 2109 0

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KP小B 发表于 19-6-5 10:23:42 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

KP小B 1

19-6-5 10:23:42

侨家村人均元

  • 商家类别:餐饮美食 » 粤菜
  • 营业时间:10:30-21:00(全天饭市)
  • 服务电话:0750-2676788
  • 商家特色:
  • 所在区域:
  • 商家地址:
  • 交通线路:
0750-2676788

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祝大家端午节快乐

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本周五(6月7日)就是端午节啦

端午 浓情端午,一见粽情

每逢农历五月端午前夕
开平地区家家户户都在家粽子
整粽糍

身为一名地道的开平人
即使身居海外
最难忘的还是开平的粽子
妈妈的粽子
外婆的粽子
满满都是家乡的味道

开平人的粽子
跟据自己喜欢的口味
添加各种食材
开平粽子馅里添加肥猪肉、咸蛋黄、腊肠、栗子、瑶柱、虾米、花生、绿豆等等食材

开平的咸粽子来自塘口,叫驸马粽。

相传在南宋灭亡后,方驸马带着公主来到开平定居,两人时常想念宫廷的点心。方驸马凭着自己的记忆,用本地产的糯米、豆类、肉等做成美点,该点心味道鲜美,风味独特,很快就在古宅一带流传开来,并因为该点心和粽子相似,故称驸马粽。

在开平人心目中,
其他地方的粽子,怎么样也比不上这款粽子,
要知道开平这种特色粽子,不单是一道美食,
更是开平历史源流的象征!

咸粽子制作过程
开平咸粽子,一般选用咸蛋黄、花生、栗子、五花腩肉等材料,咸香可口 ,还带有浓浓的粽叶味。

每个人的口味都不一样,可以根据自己喜欢的味道添加各种食材,开平人通常会在内馅里添加猪肉、咸蛋黄、腊肠、栗子、瑶柱、虾米、花生、绿豆等等食材。


装好后,把它包起来就OK啦!


最后,放入锅里煲!


哇!香喷喷的粽子出炉啦,看见都流口水了。


其实塘口除了驸马粽出名之外
还有很多出名的美食!

原汁原味原生态
这才是开平人“向往的生活”!!

侨家村农庄占地面积50亩,四面环水
交通便利,避暑、娱乐、休闲的好去处

☑种类多:竟然承包了地上走的/水里游的/田里种的,来做农家菜招牌...
☑分量足:菜品分量比一般店都要多,竟还有是多种食物(wù)...
☑农家乐:占地面积大,在这里可以焗鸡、烧烤...
☑自给自足:自种农家米/自家种菜/自养鸡鹅鸭等家禽自给自足...

农庄的鹅都是纯人工手工劏、褪毛

春日的侨家村原生态链
可谓是吸引力了不少养生娘娘们的关注
奔向原生态打卡一边享受大自然,一边享受美食!

经店员介绍,我们选择了几个热门美食:百香果虾仁、哈密瓜菠萝鸡、鹅螺丝靓靓、酸菜鱼...

田螺与鹅肉味道的融合,螺肉中带着阵阵鹅香,鹅肉则有田螺的鲜甜,下饭一绝!!

清甜的哈密瓜与酸甜的菠萝交汇,还融合了鸡的鲜甜。口感酸甜,就像是恋爱的味道。

侨家村大厨苦心研制多次,终于做出了让人惊喜的创意百香虾仁,百香果的酸甜与虾滑完美结合!

巨大的盘里,随意夹起一大块,滑滑嫩嫩,噗嗤噗嗤的大口咀嚼,伴随着花椒的清香,散发在口腔中,醉人心扉。

鱼片很厚,鱼肉嫩滑,汤底浓郁而不浑浊,浸泡着酸爽开胃的汤汁,轻轻夹起一片有一种入嘴即化的感觉。

店铺地址:开平市塘口镇以敬天岭村前1号
订餐电话:0750-2676788
营业时间:10:30-21:00(全天饭市)
驾车指引:导航【侨家村】即可,周边有大量停车位,欢迎自驾前往

祝大家端午节快乐
记得回家吃粽子哦


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