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开平又“惊动”央视啦!侨家村这份美食,更加不可错过!

19-5-26 09:55:38 501 0

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KP小B 发表于 19-5-26 09:55:38 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

KP小B 1

19-5-26 09:55:38

开平侨家村农庄人均元

  • 商家类别:餐饮美食 » 粤菜
  • 营业时间:营业时间:10:30-21:00(全天饭市)
  • 服务电话:订餐电话:0750-2676788
  • 商家特色:
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订餐电话:0750-2676788

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民俗风情和地道美食

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5月21日《地理·中国》特别节目
神奇港湾第七集
在全网火爆播出

中国第35处世界遗产
广东省首个世界文化遗产
“开平碉楼与村落”
作为北回归线上唯一的华侨文化世界遗产项目
被重点报道



《地理·中国》是中央电视台科教频道科普类电视栏目。该栏目以地质科考为线索,以普及地理学知识为宗旨,介绍地质学的新发现、新成果、新探索,展示地质地貌的新、奇、特、美。它在带着观众感受大自然神奇魅力的同时,传播科学知识,并传播人与自然和谐共生、相互依存的理念。

怎么样
看完是不是满满的自豪感?
央视对于开平碉楼不惜赞美之词
盛赞其为
地球北回归线上最为独特的人文奇观




镜头下的开平碉楼村落
呈现出独特的侨乡风情




更展示了
开平唯一一份民国时期的碉楼村落规划图


开平碉楼之美
让人震撼
让人自豪!

在广东江门侨乡下辖的开平市,现存碉楼1833座,有“无楼不成村”之说。它们千姿百态,中西合璧,绵延百里,蔚为壮观。建筑是凝固的历史、凝固的艺术、凝 固的民俗,而在这凝固的空间之中,岁月蹉跎,时光流逝,人聚人散,万物生长,演绎着一代又一代的悲欢故事。走在侨乡阡陌之间,于时空错位之中,你是否感受到这片热土的底蕴和厚重?

景区供图

牵手世遗 完美之旅
来到开平,你可以感受独特的碉楼文化,
今天,
小编就为大家挑选几个地方,
让我们一同畅游其中,
感受江门开平无与伦比的文化魅力吧!


第一站:自力村碉楼群

《让子弹飞》剧照姜文导演的《让子弹飞》就是在开平碉楼取景拍摄的。自力村,《让子弹飞》中黄四郎的家,位于开平市塘口镇,是“开平碉楼与村落”的代表之作。

开平碉楼绿树拥翠 黄锡球摄

自力村自然环境优美,水塘、荷塘、稻田、草地散落其间,与众多的碉楼、居庐相映成趣,形成一幅田园诗意般的农耕水墨画,独具岭南乡村气息的洋式城堡村落。通过狭窄的楼梯,登上高处,在高处才能重温电影中黄四郎老宅的感觉。

铭石楼内的家具陈设

自立村现存碉楼和居庐15座,最有名的有铭石楼、叶生居庐和云幻楼。其中铭石楼就是周润发饰演的黄四郎的府邸,屋内至今依然保存着完整的家具、生活设施等,还有许多“舶来品”,例如留声机、落地钟,其豪华与精美令人叹为观止,也见证了当时海归华侨的生活。

第二站:马降龙碉楼群

马降龙碉楼群 李锦健摄

马降龙村落位于开平百合镇,背靠气势磅礴的百足山,面临清澈如镜的潭江水,5条自然村像一条珠链,错落有致地分布在青山绿水之间。身临其境,翠竹扑面,绿树成荫,鸟语花香,令人有置身桃源仙境之感,被联合国专家称为“世界最美丽的村落”。

马降龙古村落 黄伟良摄

在马降龙村内,还保存完好的7座碉楼和8座西式别墅像一串珠链,错落有致地分布在古林修竹之间。这些碉楼和别墅造型别致,保存完好,与民居及周边的自然环境融为一体。登高远眺近观,疑为天上人间。

第三站:开平立园

春游立园 朱永弘摄

立园的意境是“小桥、流水、人家”,园内布局为大花园、小花园和别墅区三个区域,彼此以人工河或围墙分隔,又用桥亭或通天回廊连成一体,园中有园,景中有景。若穿着旗袍游立园,仿佛一秒穿越回民国!

彭伟宗摄

大花园绿树相映,鸟语花香,参天古木,回廊曲径,使人心旷神怡。小花园为“川”字形,园内以“兀”字形运河分隔,布局严谨,构思别致。

泮立楼 黄伟良摄

别墅区有泮文、泮立等融汇中西建筑风格的六幢别墅和碉楼一座,其外部黄墙绿瓦,飞檐斗拱,气势磅礴,别具中国殿堂古风;室内设计高雅舒适,古色古香,厅堂装饰着屏风壁画,红木台椅,水晶宫灯,幽静温馨,颇有世外桃源之韵。

第四站:塘口侨家村

听说附近有个原生态农庄,十分受开平人的欢迎,所以我们也顺道来尝试一下这里的地道美食。

一进来就感觉环境十分优美,仿佛就在大自然里一样。听说这里的食材大多是自产自销,农家米;自养鹅、鸡、鸭;连蔬菜都是自己种的!

一眼就看见正在散养的马冈鹅,只只鹅都非常“靓仔”,一看就知道好吃!

农庄的鹅都是纯人工手工劏、褪毛,春日的侨家村原生态链,可谓是吸引力了不少养生娘娘们的关注,奔向原生态打卡~我们就在这么秀丽的地方一边享受大自然,一边享受美食!

经店员介绍,我们选择了几个热门美食:百香果虾仁、哈密瓜菠萝鸡、鹅螺丝靓靓、酸菜鱼...

田螺与鹅肉味道的融合,螺肉中带着阵阵鹅香,鹅肉则有田螺的鲜甜,下饭一绝!!

清甜的哈密瓜与酸甜的菠萝交汇,还融合了鸡的鲜甜。口感酸甜,就像是恋爱的味道。

侨家村大厨苦心研制多次,终于做出了让人惊喜的创意百香虾仁,百香果的酸甜与虾滑完美结合!

巨大的盘里,随意夹起一大块,滑滑嫩嫩,噗嗤噗嗤的大口咀嚼,伴随着花椒的清香,散发在口腔中,醉人心扉。


鱼片很厚,鱼肉嫩滑,汤底浓郁而不浑浊,浸泡着酸爽开胃的汤汁,轻轻夹起一片有一种入嘴即化的感觉。
店铺地址:开平市塘口镇以敬天岭村前1号
订餐电话:0750-2676788
营业时间:10:30-21:00(全天饭市)
驾车指引:导航【侨家村】即可,周边有大量停车位,欢迎自驾前往

开平华侨文化的兴盛和发展,造就了独特的建筑风格、民俗风情和地道美食。这些被时光凝固的美景就如散落在乡间的音符等待着你去听,去看,去感受到这里来一趟世遗之旅,你会发现更多的惊喜哦!

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